Gefüllte Zucchini mit Avocado-Creme

🍅Nachtschattengewächse
🧅Hoher FODMAP

Gehacktes Rindfleisch in Zucchini-Booten, mit gesunden Fetten.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gefüllte Zucchini mit Avocado-Creme
35 Minuten
2 Portionen
Mittel

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Zutaten
Gehacktes Rindfleisch (mager)
Gehacktes Rindfleisch (mager)
400 g
Zucchini
Zucchini
4 Stück
Tomatenmark
Tomatenmark
🍅Nachtschattengewächse
100 g
Avocado
Avocado
🧅Hoher FODMAP
0.5 Stück
Olivenöl
Olivenöl
1 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
35 Minuten
Portionen
2
allergens
🍅Nachtschattengewächse
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Brate das Rindfleisch mit Zwiebeln und Tomatenmark an.

2

Höhle die Mitte der Zucchini aus und fülle sie mit dem Fleisch.

3

Backe es im Ofen fertig und lege beim Servieren Avocadoscheiben darauf.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien487
Gesamtfett28.8g
Gesättigte Fettsäuren9.0g
Transfette1.0g
Einfach ungesättigte Fettsäuren14.9g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.1g
Cholesterin142.0mg
Natrium161.0mg
Gesamtkohlenhydrate13.6g
Ballaststoffe3.8g
Lösliche Ballaststoffe1.4g
unlösliche Ballaststoffe2.5g
Gesamtzucker8.6g
Netto-Kohlenhydrate9.8g
Protein46.4g
Vitamine
Vitamin D0.2mcg
Vitamin E2.2mg
Vitamin B124.4mcg
Folsäure60.6mcg
Mineralstoffe
Kalzium59.1mg
Eisen6.1mg
Magnesium78.6mg
Phosphor478.0mg
Zink9.6mg
Selen36.7mcg
Jod6.9mcg
Kalium1507.7mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-61.7g
Glykämischer Index35.9
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