Gedünstete Hähnchenbrust mit Quinoa und gedünstetem Gemüse

Fettarmes, proteinreiches Mittagessen, das dein Verdauungssystem nicht belastet.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gedünstete Hähnchenbrust mit Quinoa und gedünstetem Gemüse
25 Minuten
1 Portionen
Einfach

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Zutaten
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet
150 g
Quinoa (trocken)
Quinoa (trocken)
40 g
Brokkoli
Brokkoli
100 g
Karotte
Karotte
1 Stück
Olivenöl
Olivenöl
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
25 Minuten
Portionen
1
Zubereitung
1

Wasche die Quinoa gründlich und koche sie dann in der doppelten Menge Wasser in ca. 15 Minuten weich.

2

Salze und pfeffere die Hähnchenbrust und dünste sie mit wenig Wasser oder fettarm unter einem Deckel gar.

3

Putze Brokkoli und Karotten, schneide sie in Stücke und dünste sie bissfest.

4

Serviere das geschnittene Hähnchen mit dem Quinoa und dem Gemüse.

5

Beträufle es für die Frische mit etwas Zitronensaft.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien410
Gesamtfett9.7g
Gesättigte Fettsäuren1.5g
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.9g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.5g
Cholesterin87.0mg
Natrium137.1mg
Gesamtkohlenhydrate37.1g
Ballaststoffe6.8g
Lösliche Ballaststoffe2.2g
unlösliche Ballaststoffe4.7g
Gesamtzucker4.1g
Netto-Kohlenhydrate30.3g
Protein43.5g
Vitamine
Vitamin D0.2mcg
Vitamin E3.9mg
Vitamin B120.4mcg
Folsäure152.1mcg
Mineralstoffe
Kalzium98.8mg
Eisen3.8mg
Magnesium147.8mg
Phosphor560.3mg
Zink3.0mg
Selen40.1mcg
Jod21.5mcg
Kalium1202.2mg
Sonstiges
Omega-30.3g
Omega-62.1g
Glykämischer Index48.7
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