Gedünstete Hähnchenbrust mit Gemüse-Hirse

🧅Hoher FODMAP

Ein leicht verdauliches Mittagessen, das die Gallenblase schont und die notwendige Energie liefert.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gedünstete Hähnchenbrust mit Gemüse-Hirse
35 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet
600 g
Hirse
Hirse
200 g
Karotte
Karotte
2 Stück
Zucchini
Zucchini
1 Stück
Petersilie
Petersilie
1 Bündel
Gemüsebrühe Basis
Gemüsebrühe Basis
🧅Hoher FODMAP
100 ml

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Zusätzliche Infos
Garzeit
35 Minuten
Portionen
4
allergens
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Koche die Hirse in Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

2

Schneide in der Zwischenzeit die Hähnchenbrust und das Gemüse (Karotten, Zucchini) in Würfel.

3

Dünste das Hähnchen in etwas Wasser oder fettarmer Brühe.

4

Füge das Gemüse hinzu und dünste es weich.

5

Vermische es mit dem fertigen Hirse und würze es mit frischen Kräutern.

6

Lass es vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien383
Gesamtfett4.2g
Gesättigte Fettsäuren0.9g
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.1g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.9g
Cholesterin87.0mg
Natrium227.3mg
Gesamtkohlenhydrate42.4g
Ballaststoffe6.2g
Lösliche Ballaststoffe1.4g
unlösliche Ballaststoffe4.7g
Gesamtzucker2.5g
Netto-Kohlenhydrate36.2g
Protein41.5g
Vitamine
Vitamin D0.2mcg
Vitamin E0.9mg
Vitamin B120.4mcg
Folsäure106.8mcg
Mineralstoffe
Kalzium77.8mg
Eisen4.3mg
Magnesium121.8mg
Phosphor472.0mg
Zink2.5mg
Selen35.8mcg
Jod8.3mcg
Kalium949.6mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-61.6g
Glykämischer Index47.4
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