Gedünstete Forelle mit Mandeln und Brokkoli

🐟Fisch
🌰Baumnüsse
🍷Histamin
💊Salicylate

Ein Fischgericht reich an Omega-3-Fettsäuren, ideal für ein leichtes Abendessen. Mandeln sorgen für extra Knusprigkeit und gesunde Fette.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gedünstete Forelle mit Mandeln und Brokkoli
20 Minuten
1 Portionen
Mittel

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Zutaten
Pisztráng (egész, tisztított)
🐟Fisch
🍷Histamin
250 g
Brokkoli
Brokkoli
200 g
Olivenöl
Olivenöl
10 ml
Zitrone
Zitrone
💊Salicylate
0.5 Stück
Gehobelte Mandeln
Gehobelte Mandeln
🌰Baumnüsse
15 g

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
1
allergens
🐟Fisch
🌰Baumnüsse
🍷Histamin
💊Salicylate
Zubereitung
1

Salze die Forelle und lege Zitronenscheiben in ihren Bauch.

2

Wickel sie mit einem Teelöffel Olivenöl in Alufolie ein und backe sie 20 Minuten lang bei 180 Grad.

3

Dünste in der Zwischenzeit den Brokkoli.

4

Röste die gehobelten Mandeln in einer trockenen Pfanne an.

5

Streue die Mandeln beim Servieren über den Brokkoli und beträufle ihn mit dem restlichen Olivenöl.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien621
Gesamtfett35.9g
Gesättigte Fettsäuren6.2g
Einfach ungesättigte Fettsäuren18.6g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren10.2g
Cholesterin152.5mg
Natrium191.8mg
Gesamtkohlenhydrate18.8g
Ballaststoffe7.8g
Lösliche Ballaststoffe2.5g
unlösliche Ballaststoffe5.3g
Gesamtzucker4.7g
Netto-Kohlenhydrate11.0g
Protein58.6g
Vitamine
Vitamin D27.5mcg
Vitamin E10.8mg
Vitamin B1211.3mcg
Folsäure157.8mcg
Mineralstoffe
Kalzium240.9mg
Eisen4.2mg
Magnesium152.0mg
Phosphor708.1mg
Zink2.8mg
Selen25.7mcg
Jod30.5mcg
Kalium1684.0mg
Sonstiges
Omega-32.7g
Omega-63.6g
Glykämischer Index27.3
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