Gebratener Zitronen-Kabeljau mit Süßkartoffelpüree

🐟Fisch
🍷Histamin
💊Salicylate

Ein leichtes Fischgericht mit langsam verdaulichen Süßkartoffeln.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gebratener Zitronen-Kabeljau mit Süßkartoffelpüree
30 Minuten
1 Portionen
Mittel

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Zutaten
Kabeljaufilet
Kabeljaufilet
🐟Fisch
🍷Histamin
150 g
Süßkartoffel
Süßkartoffel
150 g
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Zitrone
Zitrone
💊Salicylate
0.5 Stück

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
1
allergens
🐟Fisch
🍷Histamin
💊Salicylate
Zubereitung
1

Würze den Kabeljau mit Zitrone und Salz und backe ihn mit etwas Öl im Ofen.

2

Koche die Süßkartoffeln weich und zerdrücke sie dann mit etwas Wasser oder Mandelmilch zu einem Püree.

3

Serviere es mit gedünsteten grünen Bohnen oder Brokkoli (optional).

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien390
Gesamtfett16.0g
Gesättigte Fettsäuren2.3g
Einfach ungesättigte Fettsäuren10.9g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.1g
Cholesterin64.5mg
Natrium164.3mg
Gesamtkohlenhydrate32.5g
Ballaststoffe5.2g
Lösliche Ballaststoffe1.9g
unlösliche Ballaststoffe3.4g
Gesamtzucker6.9g
Netto-Kohlenhydrate27.3g
Protein29.4g
Vitamine
Vitamin D1.4mcg
Vitamin E3.6mg
Vitamin B121.4mcg
Folsäure29.8mcg
Mineralstoffe
Kalzium75.6mg
Eisen1.7mg
Magnesium87.5mg
Phosphor379.0mg
Zink1.0mg
Selen50.7mcg
Jod167.0mcg
Kalium1159.6mg
Sonstiges
Omega-30.4g
Omega-61.5g
Glykämischer Index86.0
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