Gebratener Tofu mit Gemüse und Reisnudeln

🫘Soja
Sesam
🧂Glutamat

Ein leichtes, asiatisch inspiriertes Abendessen mit pflanzlichem Protein und viel knackigem Gemüse.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gebratener Tofu mit Gemüse und Reisnudeln
20 Minuten
2 Portionen
Mittel

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Zutaten
Tofu
Tofu
🫘Soja
200 g
Ázsiai zöldségkeverék (fagyasztott)
Ázsiai zöldségkeverék (fagyasztott)
200 g
Vékony rizstészta
60 g
Sesamöl
Sesamöl
Sesam
1 EL
Sojasauce (reduzierter Salzgehalt)
Sojasauce (reduzierter Salzgehalt)
🫘Soja
🧂Glutamat
2 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
2
allergens
🫘Soja
Sesam
🧂Glutamat
Zubereitung
1

Den Tofu würfeln und die Flüssigkeit abtropfen lassen.

2

Den Tofu in einer Pfanne mit etwas Sesamöl von allen Seiten goldbraun braten.

3

Gemüsemischung hinzufügen und 5 Minuten dünsten.

4

Weiche in der Zwischenzeit die Reisnudeln für 5-6 Minuten in heißem Wasser ein und lasse sie dann abtropfen.

5

Mische die Nudeln mit dem Gemüse-Tofu und beträufle sie mit Sojasauce.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien283
Gesamtfett12.9g
Gesättigte Fettsäuren1.8g
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.1g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren6.0g
Natrium657.9mg
Gesamtkohlenhydrate30.8g
Ballaststoffe3.0g
Lösliche Ballaststoffe0.9g
unlösliche Ballaststoffe1.9g
Gesamtzucker2.9g
Netto-Kohlenhydrate4.6g
Protein14.0g
Vitamine
Vitamin E0.8mg
Folsäure51.5mcg
Mineralstoffe
Kalzium389.4mg
Eisen3.1mg
Magnesium64.9mg
Phosphor159.7mg
Zink1.3mg
Selen10.5mcg
Jod4.7mcg
Kalium463.8mg
Sonstiges
Omega-30.7g
Omega-65.4g
Glykämischer Index30.0
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