Gebackener Lachs mit Spargel und Süßkartoffeln

🐟Fisch
🍷Histamin
🧅Hoher FODMAP
🍎Fruktose

Ein Abendessen reich an Omega-3-Fettsäuren, das leicht verdaulich und nahrhaft ist.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gebackener Lachs mit Spargel und Süßkartoffeln
30 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Lachsfilet
Lachsfilet
🐟Fisch
🍷Histamin
500 g
Süßkartoffel
Süßkartoffel
600 g
Spargel
Spargel
🧅Hoher FODMAP
🍎Fruktose
1 Bündel
Knoblauch
Knoblauch
🧅Hoher FODMAP
3 Zehn
Olivenöl
Olivenöl
2 EL
Salz
Salz
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
4
allergens
🐟Fisch
🍷Histamin
🧅Hoher FODMAP
🍎Fruktose
Zubereitung
1

Heize den Backofen auf 200 Grad vor.

2

Würfle die Süßkartoffeln, vermische sie mit Öl und Gewürzen und gib sie für 15 Minuten in den Backofen.

3

Würze die Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch.

4

Lege den Lachs und den gereinigten Spargel neben die Süßkartoffel auf das Backblech.

5

Backe es für weitere 12-15 Minuten, bis der Fisch gar ist und das Gemüse weich ist.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien463
Gesamtfett23.8g
Gesättigte Fettsäuren4.9g
Einfach ungesättigte Fettsäuren10.1g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren5.8g
Cholesterin68.8mg
Natrium634.9mg
Gesamtkohlenhydrate31.9g
Ballaststoffe5.1g
Lösliche Ballaststoffe1.7g
unlösliche Ballaststoffe3.4g
Gesamtzucker6.8g
Netto-Kohlenhydrate26.8g
Protein28.1g
Vitamine
Vitamin D13.6mcg
Vitamin E3.2mg
Vitamin B124.0mcg
Folsäure60.8mcg
Mineralstoffe
Kalzium66.4mg
Eisen1.9mg
Magnesium77.8mg
Phosphor336.9mg
Zink1.4mg
Selen46.8mcg
Jod39.0mcg
Kalium1018.9mg
Sonstiges
Omega-33.2g
Omega-61.3g
Glykämischer Index85.4
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