Gebackener Lachs mit gedünstetem Brokkoli

🐟Fisch
🍷Histamin
🧅Hoher FODMAP
💊Salicylate

Omega-3-reiches Abendessen mit zartem Lachsfilet und knackigem Knoblauchbrokkoli.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gebackener Lachs mit gedünstetem Brokkoli
20 Minuten
1 Portionen
Mittel

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Zutaten
Lachsfilet
Lachsfilet
🐟Fisch
🍷Histamin
150 g
Brokkoli
Brokkoli
200 g
Knoblauch
Knoblauch
🧅Hoher FODMAP
1 Zehn
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Zitrone
Zitrone
💊Salicylate
0.5 Stück
Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer
1 Prise

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
1
allergens
🐟Fisch
🍷Histamin
🧅Hoher FODMAP
💊Salicylate
Zubereitung
1

Heize den Backofen auf 200°C vor.

2

Lege das Lachsfilet auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, salze und pfeffere es und beträufle es mit Zitronensaft.

3

Teile den Brokkoli in Röschen und lege ihn neben den Lachs.

4

Beträufle das Gemüse mit Olivenöl und bestreue es mit zerdrücktem Knoblauch.

5

Backe es für 12-15 Minuten, bis der Lachs gar und der Brokkoli weich ist.

6

Beträufle es vor dem Servieren mit etwas frischer Zitrone.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien523
Gesamtfett35.2g
Gesättigte Fettsäuren7.0g
Einfach ungesättigte Fettsäuren16.6g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren7.7g
Cholesterin82.5mg
Natrium225.6mg
Gesamtkohlenhydrate16.6g
Ballaststoffe6.0g
Lösliche Ballaststoffe2.4g
unlösliche Ballaststoffe3.6g
Gesamtzucker4.1g
Netto-Kohlenhydrate10.6g
Protein36.1g
Vitamine
Vitamin D16.4mcg
Vitamin E6.8mg
Vitamin B124.8mcg
Folsäure166.4mcg
Mineralstoffe
Kalzium120.4mg
Eisen2.2mg
Magnesium88.6mg
Phosphor440.9mg
Zink1.8mg
Selen59.5mcg
Jod79.1mcg
Kalium1225.6mg
Sonstiges
Omega-34.0g
Omega-62.2g
Glykämischer Index25.9
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