Gebackener Kabeljau mit Zucchini und Süßkartoffel

🐟Fisch
🍷Histamin
🧅Hoher FODMAP

Omega-3-reicher Kabeljau, im Ofen gebacken mit leicht verdaulichem Gemüse. Schont deinen Magen.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gebackener Kabeljau mit Zucchini und Süßkartoffel
35 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Kabeljaufilet
Kabeljaufilet
🐟Fisch
🍷Histamin
600 g
Süßkartoffel
Süßkartoffel
400 g
Zucchini
Zucchini
2 Stück
Olivenöl
Olivenöl
3 EL
Knoblauch
Knoblauch
🧅Hoher FODMAP
2 Zehn
Getrockneter Thymian
Getrockneter Thymian
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
35 Minuten
Portionen
4
allergens
🐟Fisch
🍷Histamin
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Heize den Ofen auf 200°C vor.

2

Schäle und würfele die Süßkartoffel, schneide die Zucchini in Scheiben.

3

Gib das Gemüse auf ein Backblech, beträufle es mit der Hälfte des Olivenöls und salze es.

4

Backe das Gemüse für 15 Minuten.

5

Lege die Fischfilets auf das Gemüse, bestreiche sie mit dem restlichen Öl und würze sie.

6

Backe alles weitere 15 Minuten, bis der Fisch zart ist.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien317
Gesamtfett12.4g
Gesättigte Fettsäuren1.8g
Einfach ungesättigte Fettsäuren8.3g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.7g
Cholesterin64.5mg
Natrium139.2mg
Gesamtkohlenhydrate22.2g
Ballaststoffe3.7g
Lösliche Ballaststoffe1.1g
unlösliche Ballaststoffe2.6g
Gesamtzucker4.9g
Netto-Kohlenhydrate18.4g
Protein28.8g
Vitamine
Vitamin D1.4mcg
Vitamin E2.9mg
Vitamin B121.4mcg
Folsäure27.7mcg
Mineralstoffe
Kalzium84.1mg
Eisen2.2mg
Magnesium79.8mg
Phosphor367.0mg
Zink1.0mg
Selen50.6mcg
Jod166.3mcg
Kalium1035.4mg
Sonstiges
Omega-30.4g
Omega-61.2g
Glykämischer Index58.2
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