Gebackener Kabeljau mit Süßkartoffeln

🐟Fisch
🍷Histamin
💊Salicylate

Reich an Omega-3-Fettsäuren, leicht verdauliches Fischgericht, schonend gebacken.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gebackener Kabeljau mit Süßkartoffeln
40 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Kabeljaufilet
Kabeljaufilet
🐟Fisch
🍷Histamin
600 g
Süßkartoffel
Süßkartoffel
600 g
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Zitronensaft
Zitronensaft
💊Salicylate
2 EL
Dill
Dill
1 EL
Salz
Salz
0.5 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
40 Minuten
Portionen
4
allergens
🐟Fisch
🍷Histamin
💊Salicylate
Zubereitung
1

Heize den Backofen auf 180 Grad vor.

2

Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in Würfel.

3

Lege die Kabeljaufilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

4

Verteile die Süßkartoffeln drumherum.

5

Beträufle alles mit Zitronensaft und etwas Olivenöl.

6

Würze es mit Dill und einer Prise Salz.

7

Backe es für 25-30 Minuten, bis der Fisch und die Kartoffeln gar sind.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien288
Gesamtfett4.9g
Gesättigte Fettsäuren0.7g
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.9g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.8g
Cholesterin64.5mg
Natrium404.8mg
Gesamtkohlenhydrate30.9g
Ballaststoffe4.6g
Lösliche Ballaststoffe1.5g
unlösliche Ballaststoffe3.1g
Gesamtzucker6.5g
Netto-Kohlenhydrate26.3g
Protein29.3g
Vitamine
Vitamin D1.4mcg
Vitamin E1.9mg
Vitamin B121.4mcg
Folsäure34.0mcg
Mineralstoffe
Kalzium77.3mg
Eisen1.7mg
Magnesium88.0mg
Phosphor378.0mg
Zink1.1mg
Selen50.6mcg
Jod166.6mcg
Kalium1160.0mg
Sonstiges
Omega-30.3g
Omega-60.4g
Glykämischer Index83.0
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