Gebackener Kabeljau mit grünen Bohnen und Kartoffeln

🐟Fisch
🍷Histamin
🍅Nachtschattengewächse
💊Salicylate

Ein leichtes, aber sättigendes Fischgericht, das die Verdauung schont und mit Olivenöl die Leberfunktion unterstützt.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Gebackener Kabeljau mit grünen Bohnen und Kartoffeln
30 Minuten
4 Portionen
Einfach

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Zutaten
Kabeljaufilet
Kabeljaufilet
🐟Fisch
🍷Histamin
800 g
Kartoffel
Kartoffel
🍅Nachtschattengewächse
600 g
Zöldbab (fagyasztott)
400 g
Olivenöl
Olivenöl
5 EL
Thymian
Thymian
1 TL
Zitrone
Zitrone
💊Salicylate
1 Stück

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
4
allergens
🐟Fisch
🍷Histamin
🍅Nachtschattengewächse
💊Salicylate
Zubereitung
1

Heize den Ofen auf 190 Grad vor.

2

Koche die gewürfelten Kartoffeln 10 Minuten lang in Salzwasser vor.

3

Lege die Fischfilets, die grünen Bohnen und die vorgekochten Kartoffeln in eine Auflaufform.

4

Großzügig mit Olivenöl beträufeln und mit Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen.

5

20 Minuten backen, bis der Fisch zart ist.

6

Beim Servieren mit Zitronensaft beträufeln.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien479
Gesamtfett20.3g
Gesättigte Fettsäuren2.9g
Einfach ungesättigte Fettsäuren13.7g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.7g
Cholesterin86.0mg
Natrium123.7mg
Gesamtkohlenhydrate34.1g
Ballaststoffe7.2g
Lösliche Ballaststoffe2.3g
unlösliche Ballaststoffe4.9g
Gesamtzucker4.8g
Netto-Kohlenhydrate26.8g
Protein40.6g
Vitamine
Vitamin D1.8mcg
Vitamin E4.1mg
Vitamin B121.8mcg
Folsäure71.4mcg
Mineralstoffe
Kalzium95.4mg
Eisen3.4mg
Magnesium126.5mg
Phosphor532.8mg
Zink1.5mg
Selen67.5mcg
Jod221.8mcg
Kalium1699.4mg
Sonstiges
Omega-30.6g
Omega-62.0g
Glykämischer Index134.6
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