Erbsenpüree mit Hähnchenstreifen

🥛Milch
🧅Hoher FODMAP
🥛Laktose

Cremiges, aber mehlfreies Püree, mit seinen eigenen Zutaten verdickt. Erbsen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Erbsenpüree mit Hähnchenstreifen
25 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Zöldborsó (mirelit vagy friss)
🧅Hoher FODMAP
800 g
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet
500 g
Tej (1.5%)
🥛Milch
🥛Laktose
200 ml
Olivenöl
Olivenöl
2 EL
Petersilie
Petersilie
1 Bündel

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Zusätzliche Infos
Garzeit
25 Minuten
Portionen
4
allergens
🥛Milch
🧅Hoher FODMAP
🥛Laktose
Zubereitung
1

Dünste die Erbsen mit der Petersilie in wenig Salzwasser.

2

Wenn sie weich sind, nimm ein Drittel der Erbsen heraus und püriere sie mit der Milch. Gieß es dann zurück.

3

Wenn es zu dünn ist, koch es noch ein paar Minuten, damit es eindickt.

4

Schneide die Hähnchenbrust in Streifen und würze sie mit Salz und Pfeffer.

5

Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenstreifen goldbraun.

6

Serviere das Gemüse mit dem gebratenen Hähnchen darauf.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien397
Gesamtfett10.6g
Gesättigte Fettsäuren2.0g
Transfette0.0g
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.3g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.9g
Cholesterin76.5mg
Natrium102.4mg
Gesamtkohlenhydrate32.9g
Ballaststoffe11.0g
Lösliche Ballaststoffe3.3g
unlösliche Ballaststoffe7.8g
Gesamtzucker14.0g
Netto-Kohlenhydrate21.8g
Protein42.1g
Vitamine
Vitamin D0.1mcg
Vitamin E1.9mg
Vitamin B120.6mcg
Folsäure175.5mcg
Mineralstoffe
Kalzium158.3mg
Eisen5.4mg
Magnesium118.5mg
Phosphor523.0mg
Zink4.0mg
Selen35.1mcg
Jod12.8mcg
Kalium1119.1mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-61.6g
Glykämischer Index118.3
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