Leichtes, gemüsereiches Letscho, das ein schonendes Abendessen sein kann. Die Zucchini macht es sanft.






Die Zwiebel fein hacken, Paprika, Tomaten und Zucchini würfeln.
Die Zwiebel in Öl andünsten.
Die Paprika dazugeben, 5 Minuten dünsten, dann die Tomaten und die Zucchini.
Salz, Pfeffer und koche das Gemüse weich.
Zum Schluss schlage die Eier auf und koche sie unter Rühren bis sie stocken.
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Ein herzfreundliches Mittagessen, reich an Omega-3-Fettsäuren, das den Verdauungstrakt schont und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.

Ballaststoffreiches Knäckebrot mit Protein und feuchtigkeitsspendendem Gemüse, ideal als kleiner Snack.

Ein einfacher und toller Snack zur Vorbereitung am Montag.

Sehr fettarmes, leichtes Fischgericht, ideal für den Wochenausklang.

Fischfrikadelle mit cremigem Süßkartoffelpüree und pikanten Zwiebeln.

Schonendes, ballaststoffreiches Frühstück, das am Vorabend zubereitet werden kann. Die Walnüsse sind eine Quelle für Selen und Omega-3, und das Pektin im Apfel unterstützt die Verdauung.