Dorschfilet mit gedünstetem Spinat und Kartoffelpüree

🐟Fisch
🍅Nachtschattengewächse
🧅Hoher FODMAP

Ein leichtes, aber kalorienreiches Gericht mit laktosefreien Zutaten zur Unterstützung der Verdauung.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Dorschfilet mit gedünstetem Spinat und Kartoffelpüree
25 Minuten
4 Portionen
Einfach

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Zutaten
Dorschfilet
Dorschfilet
🐟Fisch
600 g
Kartoffel
Kartoffel
🍅Nachtschattengewächse
1 kg
frischer Spinat
frischer Spinat
300 g
Knoblauch
Knoblauch
🧅Hoher FODMAP
2 Zehn
Olivenöl
Olivenöl
4 EL
Salz
Salz
1 Prise

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Zusätzliche Infos
Garzeit
25 Minuten
Portionen
4
allergens
🐟Fisch
🍅Nachtschattengewächse
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Koche die Kartoffeln in Salzwasser und zerdrücke sie anschließend.

2

Verwende Olivenöl, um die Konsistenz des Kartoffelpürees anstelle von Milch zu verbessern.

3

Dünste den Dorsch in wenig Wasser oder brate ihn in einer Pfanne.

4

Dünste den frischen Spinat in Knoblauch-Olivenöl.

5

Serviere den Fisch mit dem Püree und dem Spinat.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien466
Gesamtfett16.4g
Gesättigte Fettsäuren2.3g
Einfach ungesättigte Fettsäuren11.0g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.3g
Cholesterin67.5mg
Natrium199.7mg
Gesamtkohlenhydrate45.7g
Ballaststoffe7.2g
Lösliche Ballaststoffe2.1g
unlösliche Ballaststoffe5.0g
Gesamtzucker2.3g
Netto-Kohlenhydrate38.5g
Protein34.3g
Vitamine
Vitamin D1.5mcg
Vitamin E4.3mg
Vitamin B121.8mcg
Folsäure198.0mcg
Mineralstoffe
Kalzium129.6mg
Eisen4.6mg
Magnesium162.1mg
Phosphor496.5mg
Zink1.7mg
Selen47.0mcg
Jod182.5mcg
Kalium1997.2mg
Sonstiges
Omega-30.5g
Omega-61.6g
Glykämischer Index206.7
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