Ein würziges, wärmendes Gericht, das in 4 Portionen zubereitet wird, sodass es eingefroren oder am nächsten Tag gegessen werden kann.






Schneide die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Brate die Zwiebel in einem großen Topf in etwas Öl glasig an.
Gib das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es weiß wird.
Füge den Knoblauch und die Gewürze (Chili, Kreuzkümmel) hinzu.
Gieße die Dosentomaten und die abgespülten Bohnen hinzu.
Köchele es bei niedriger Hitze für ca. 45-50 Minuten, bis sich die Aromen verbunden haben und die Sauce eingedickt ist.
Serviere es mit etwas braunem Reis oder pur.
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Eine wärmende, cremige (milchfreie oder mit pflanzlicher Sahne) Suppe, voller Gemüse. Ein leichtes Abendessen, das den Magen nicht belastet.

Kohlenhydratarmes 'Risotto' aus Blumenkohl mit cremiger Konsistenz.

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Eine Kombination aus komplexen Kohlenhydraten und magerem Protein.

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