Buntes Truthahnragout mit Süßkartoffel

🍅Nachtschattengewächse

Leicht verdauliche Truthahnbruststücke mit gewürfelten, gebackenen Süßkartoffeln und Zucchinipuffern.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Buntes Truthahnragout mit Süßkartoffel
35 Minuten
4 Portionen
Einfach

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Zutaten
Putenbrust
Putenbrust
800 g
Süßkartoffel
Süßkartoffel
1000 g
Zucchini
Zucchini
2 Stück
Kalifornischer Paprika
Kalifornischer Paprika
🍅Nachtschattengewächse
2 Stück
Olivenöl
Olivenöl
4 EL
Thymian
Thymian
1 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
35 Minuten
Portionen
4
allergens
🍅Nachtschattengewächse
Zubereitung
1

Würfel die Truthahnbrust und die Süßkartoffel.

2

Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne.

3

Brate die Truthahnbrustwürfel an, bis sie weiß werden.

4

Gib die Süßkartoffeln hinzu, decke sie ab und dünste sie 10 Minuten lang.

5

Gib die gewürfelte Zucchini und Paprika hinzu.

6

Würze es mit Salz, Thymian und etwas Rosmarin.

7

Backe es ohne Deckel weitere 10-15 Minuten fertig, bis das Gemüse weich ist.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien629
Gesamtfett24.4g
Gesättigte Fettsäuren5.0g
Einfach ungesättigte Fettsäuren14.0g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.4g
Cholesterin120.0mg
Natrium250.9mg
Gesamtkohlenhydrate52.8g
Ballaststoffe8.4g
Lösliche Ballaststoffe2.8g
unlösliche Ballaststoffe5.6g
Gesamtzucker12.2g
Netto-Kohlenhydrate44.4g
Protein47.8g
Vitamine
Vitamin D0.4mcg
Vitamin E4.1mg
Vitamin B122.4mcg
Folsäure65.6mcg
Mineralstoffe
Kalzium114.6mg
Eisen4.4mg
Magnesium126.0mg
Phosphor553.3mg
Zink5.7mg
Selen51.6mcg
Jod13.3mcg
Kalium1447.9mg
Sonstiges
Omega-30.3g
Omega-64.0g
Glykämischer Index142.6
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