Ein cremiger Eiersalat mit Avocado und Joghurt anstelle von Mayonnaise, voller gesunder Fette.




Koche die Eier hart.
Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel und verrühre sie mit Joghurt, Senf und Zitronensaft.
Schneide die gekochten Eier in Würfel und mische sie unter die Avocado-Creme.
Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen.
Ohne Brot oder mit Gemüsesticks genießen.
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Ein einfacher und toller Snack zur Vorbereitung am Montag.

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