Sopa de Legumes com Frango

🥬Aipo
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP

Uma sopa de legumes com frango reconfortante e nutritiva, perfeita para um almoço em dias frios.

Criado por
NutristaNutrista AI
Sopa de Legumes com Frango
40 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Filé de peito de frango
Filé de peito de frango
300 g
Cenoura
Cenoura
2 peça
batata
batata
🍅Solonáceas
2 peça
aipo
aipo
🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
100 g
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
1 peça
folha de louro
folha de louro
2 peça
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
Salsa fresca
Salsa fresca
1 maço

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
40 min
Porções
4
allergens
🥬Aipo
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Corta o peito de frango em cubos e coloca-o numa panela.

2

Descasca e corta em cubos os legumes (cenoura, batata, aipo, raiz de salsa).

3

Pica finamente a cebola e refoga-a em um pouco de óleo numa panela grande.

4

Adicionamos o frango, fritamos até dourar e, em seguida, adicionamos os legumes cortados em cubos.

5

Cobrimos com água ou caldo, salgamos, pimentamos e adicionamos a folha de louro.

6

Cozinhe sob tampa até que os legumes e o frango estejam macios (cerca de 30-35 minutos).

7

Sirva polvilhado com salsa fresca. Imagina só, este prato vai ser um sucesso total!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias250
Gordura total8.1g
Gordura saturada1.3g
Gordura monoinsaturada3.5g
Gordura poli-insaturada1.1g
Colesterol45.0mg
Sódio87.1mg
Carboidratos totais28.9g
Fibra alimentar9.3g
Fibra solúvel0.9g
Fibra insolúvel1.6g
Açúcares totais2.6g
Carboidratos líquidos6.7g
Proteína21.2g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E1.2mg
Vitamina B120.2mcg
Folato58.3mcg
Minerais
Cálcio64.0mg
Ferro2.5mg
Magnésio44.3mg
Fósforo201.3mg
Zinco1.2mg
Selênio10.1mcg
Iodo4.8mcg
Potássio591.8mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-60.9g
Índice glicêmico33.3
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