Bacalhau Assado com Vagens Refogadas

🐟Peixes
🌾Glúten
🍷Histamina
🧅Alto FODMAP

Um prato de peixe leve e com muito pouca gordura, ideal para terminar a semana.

Criado por
NutristaNutrista AI
Bacalhau Assado com Vagens Refogadas
20 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
Filete de bacalhau
Filete de bacalhau
🐟Peixes
🍷Histamina
600 g
alho
alho
🧅Alto FODMAP
3 dente
Pão integral
Pão integral
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
4 fatia
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
pimenta do reino
pimenta do reino
1 pitada
Feijão verde (congelado ou fresco)
Feijão verde (congelado ou fresco)
400 g

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
20 min
Porções
4
allergens
🐟Peixes
🌾Glúten
🍷Histamina
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Seque os filetes de bacalhau com papel de cozinha e tempere levemente com pimenta.

2

Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e frite o peixe por 3-4 minutos de cada lado.

3

Coza as vagens a vapor ou ferva em pouca água por 6-7 minutos.

4

Misture o feijão verde cozido com alho picado.

5

Sirva o peixe com o feijão verde ao alho. Que delícia, hein?

6

Adiciona uma fatia de pão integral para suprir a necessidade de carboidratos. Um show!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias252
Gordura total5.9g
Gordura saturada0.9g
Gordura monoinsaturada3.1g
Gordura poli-insaturada1.5g
Colesterol67.5mg
Sódio209.0mg
Carboidratos totais18.0g
Fibra alimentar4.5g
Fibra solúvel1.5g
Fibra insolúvel3.0g
Açúcares totais4.3g
Açúcares adicionados0.5g
Carboidratos líquidos13.5g
Proteína32.0g
Vitaminas
Vitamina D1.5mcg
Vitamina E1.8mg
Vitamina B121.8mcg
Folato63.1mcg
Minerais
Cálcio86.5mg
Ferro2.2mg
Magnésio88.2mg
Fósforo411.6mg
Zinco1.2mg
Selênio52.2mcg
Iodo166.3mcg
Potássio793.7mg
Outros
Ômega-30.3g
Ômega-60.8g
Índice glicêmico28.2
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