Sopa de Carne com Aletria

🥬Aipo
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP

Sopa de carne húngara clássica, com sabores ricos e aletria, perfeita para um almoço de domingo.

Criado por
NutristaNutrista AI
Sopa de Carne com Aletria
180 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Carne de Galinha (com osso)
Carne de Galinha (com osso)
1 kg
Cenoura
Cenoura
3 peça
Raiz de salsa
Raiz de salsa
2 peça
Aipo-rábano
Aipo-rábano
🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
0.5 peça
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
1 peça
alho
alho
🧅Alto FODMAP
2 dente
Sal
Sal
2 colher de chá
Pimenta-do-reino preta inteira
Pimenta-do-reino preta inteira
1 colher de chá
folha de louro
folha de louro
2 peça
massa seca (recomenda-se integral)
massa seca (recomenda-se integral)
🌾Glúten
150 g
Salsa fresca
Salsa fresca
2 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
180 min
Porções
4
allergens
🥬Aipo
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Lave bem a carne (com osso).

2

Numa panela grande, coloque a carne e cubra com água fria.

3

Leve ao lume e retire a espuma que se forma na superfície.

4

Adicione a cenoura inteira limpa, a raiz de salsa, o aipo, a cebola inteira, o alho, o sal, a pimenta em grão e a folha de louro.

5

Cozinhe em fogo baixo, com a tampa fechada, por pelo menos 2-3 horas, ou até a carne ficar completamente macia. Deixe a Kukta AI trabalhar por você!

6

Retire a carne e os legumes e coe o caldo através de um filtro fino para que fique limpo. O Kis Kukta vai te ajudar nessa!

7

Corte os legumes em rodelas e a carne em pedaços menores. Uma explosão de sabor!

8

Cozinhe o aletria separadamente em água salgada. Saboreie cada garfada!

9

Sirva o caldo de carne claro com a carne, legumes e aletria, polvilhado com salsa fresca. Desfrute de cada gole desta delícia nutritiva!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias680
Gordura total31.3g
Gordura saturada8.0g
Gordura monoinsaturada11.4g
Gordura poli-insaturada6.2g
Colesterol212.5mg
Sódio1189.3mg
Carboidratos totais54.2g
Fibra alimentar13.1g
Fibra solúvel1.7g
Fibra insolúvel4.3g
Açúcares totais3.9g
Carboidratos líquidos28.2g
Proteína53.6g
Vitaminas
Vitamina D0.5mcg
Vitamina E1.3mg
Vitamina B120.8mcg
Folato60.8mcg
Minerais
Cálcio93.8mg
Ferro5.0mg
Magnésio119.6mg
Fósforo622.8mg
Zinco5.0mg
Selênio64.3mcg
Iodo13.0mcg
Potássio1102.3mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-64.7g
Índice glicêmico40.5
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