Ragú de Peru Moído com Legumes e Arroz Integral

🍅Solonáceas

Um ragú suave de carne moída com muitos legumes, perfeito para um jantar leve e nutritivo. Facilmente digestível!

Criado por
NutristaNutrista AI
Ragú de Peru Moído com Legumes e Arroz Integral
30 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Peito de peru moído
Peito de peru moído
500 g
Arroz integral
Arroz integral
200 g
abobrinha
abobrinha
2 peça
Cenoura
Cenoura
2 peça
Purê de tomate
Purê de tomate
🍅Solonáceas
200 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
Manjericão
Manjericão
1 colher de chá

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
30 min
Porções
4
allergens
🍅Solonáceas
Preparo
1

Cozinhe o arroz integral em água com sal.

2

Refogue a cebola no azeite, adicione o peru moído e frite até dourar.

3

Adicione a abobrinha e a cenoura picadas.

4

Regue com o purê de tomate e um pouco de água.

5

Tempere com ervas frescas e cozinhe por 15 minutos com a tampa.

6

Sirva com arroz.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias434
Gordura total10.5g
Gordura saturada1.8g
Gordura monoinsaturada6.2g
Gordura poli-insaturada2.0g
Colesterol62.5mg
Sódio107.9mg
Carboidratos totais50.5g
Fibra alimentar4.5g
Fibra solúvel0.7g
Fibra insolúvel2.0g
Açúcares totais8.1g
Carboidratos líquidos45.9g
Proteína36.0g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E2.4mg
Vitamina B120.5mcg
Folato40.3mcg
Minerais
Cálcio43.5mg
Ferro3.3mg
Magnésio123.3mg
Fósforo502.7mg
Zinco3.3mg
Selênio41.9mcg
Iodo4.1mcg
Potássio911.2mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-61.6g
Índice glicêmico56.6
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