Ensopado de Vagens com Peru (Sem Roux)

🥛Leite
🥛Lactose
🧅Alto FODMAP

Ensopado cremoso sem farinha, com peito de peru assado.

Criado por
NutristaNutrista AI
Ensopado de Vagens com Peru (Sem Roux)
35 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
peito de peru
peito de peru
400 g
Vagem tenra
Vagem tenra
600 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
Iogurte natural
Iogurte natural
🥛Leite
🥛Lactose
150 g
alho
alho
🧅Alto FODMAP
2 dente

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
35 min
Porções
4
allergens
🥛Leite
🥛Lactose
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Corte o peito de peru em cubos e frite em um pouco de óleo até dourar.

2

Cozinhe as vagens em um pouco de água com alho até ficarem macias.

3

Misture parte do feijão com o iogurte para engrossar. Experimente com a Kukta AI ou Kis Kukta para resultados ainda mais incríveis!

4

Misture o peru de volta com o molho engrossado e leve ao fogo para ferver.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias272
Gordura total13.6g
Gordura saturada3.3g
Gordura monoinsaturada7.4g
Gordura poli-insaturada2.3g
Colesterol64.9mg
Sódio79.4mg
Carboidratos totais13.0g
Fibra alimentar5.1g
Fibra solúvel1.5g
Fibra insolúvel3.6g
Açúcares totais6.7g
Carboidratos líquidos7.8g
Proteína25.8g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E1.7mg
Vitamina B121.4mcg
Folato62.2mcg
Minerais
Cálcio117.7mg
Ferro2.8mg
Magnésio69.0mg
Fósforo304.9mg
Zinco2.9mg
Selênio27.4mcg
Iodo11.0mcg
Potássio620.7mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-62.1g
Índice glicêmico36.1
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