Sopa Cremosa de Berinjela com Tomate e Almôndegas

🌾Glúten
🍅Solonáceas
🌽Milho
🧅Alto FODMAP

Sopa cremosa de tomate e berinjela assada com saborosas almôndegas de porco.

Criado porAnonymous avatarKoszta Ágnes
Sopa Cremosa de Berinjela com Tomate e Almôndegas
50 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
berinjela
berinjela
🍅Solonáceas
500 g
Sumo de tomate
Sumo de tomate
🍅Solonáceas
300 ml
carne de porco moída
carne de porco moída
300 g
flocos de milho
flocos de milho
🌽Milho
4 colher de sopa
dente de alho
dente de alho
🧅Alto FODMAP
4 dente
Pão ralado
Pão ralado
🌾Glúten
🧅Alto FODMAP
80 g
óleo
óleo
40 g

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
50 min
Porções
4
allergens
🌾Glúten
🍅Solonáceas
🌽Milho
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Asse os cubos de berinjela em forno a 200 graus por 25-30 minutos, até ficarem macios.

2

Refogue a cebola e o alho e tempere com cominho, curry e pimenta chili. Deixe o aroma te guiar!

3

Adicione a berinjela assada, o suco de tomate e a água e cozinhe por 15 minutos. Prepare-se para uma explosão de sabor!

4

Purê o creme.

5

Misture a carne moída com os flocos de milho, o alho, as raspas de limão e forme bolinhas. A *Kukta AI* ajuda você a criar as melhores combinações!

6

Passe as almôndegas na farinha de rosca e frite em óleo quente. Com a *Kis Kukta*, cozinhar é pura diversão!

7

Sirva o creme com as almôndegas e ervas frescas. Imagine a alegria da sua família ao provar essa delícia, feita com amor e a ajuda da *Kukta AI*!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias469
Gordura total27.3g
Gordura saturada1.7g
Gordura trans0.0g
Gordura monoinsaturada6.7g
Gordura poli-insaturada2.9g
Sódio254.1mg
Carboidratos totais37.8g
Fibra alimentar5.8g
Fibra solúvel1.5g
Fibra insolúvel4.2g
Açúcares totais8.3g
Açúcares adicionados1.3g
Carboidratos líquidos31.0g
Proteína18.6g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E2.3mg
Vitamina B120.4mcg
Folato70.9mcg
Minerais
Cálcio30.2mg
Ferro2.1mg
Magnésio33.2mg
Fósforo92.8mg
Zinco0.5mg
Selênio3.9mcg
Iodo3.1mcg
Potássio510.0mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-62.4g
Índice glicêmico73.4
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