Peito de Peru Gratinado com Abobrinha

🥛Leite
🥛Lactose
🧅Alto FODMAP

Gratinado leve, com abobrinha no lugar da batata para reduzir os carboidratos, e creme de leite light.

Criado por
NutristaNutrista AI
Peito de Peru Gratinado com Abobrinha
50 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Carne moída de peru
Carne moída de peru
500 g
abobrinha
abobrinha
2 peça
Arroz integral
Arroz integral
100 g
Zsírszegény tejföl
Zsírszegény tejföl
🥛Leite
🥛Lactose
150 g
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
1 peça
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
50 min
Porções
4
allergens
🥛Leite
🥛Lactose
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Cozinhe o arroz integral em água salgada até ficar meio macio.

2

Refogue a carne de peru moída em um pouco de óleo com a cebola picada, tempere com sal, pimenta e adicione páprica.

3

Lave e fatie a abobrinha (não precisa descascar).

4

Unte ligeiramente um pirex com óleo. Faça camadas: abobrinha, arroz, carne, creme de leite, e repita.

5

Cubra com abobrinha e espalhe o restante do creme de leite por cima.

6

Asse em forno a 180 graus por cerca de 30-35 minutos, até dourar.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias364
Gordura total19.1g
Gordura saturada5.8g
Gordura monoinsaturada7.6g
Gordura poli-insaturada3.8g
Colesterol103.8mg
Sódio103.8mg
Carboidratos totais22.4g
Fibra alimentar1.3g
Fibra solúvel0.3g
Fibra insolúvel0.9g
Açúcares totais2.6g
Carboidratos líquidos20.2g
Proteína25.3g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E0.9mg
Vitamina B121.5mcg
Folato21.1mcg
Minerais
Cálcio72.3mg
Ferro2.2mg
Magnésio63.3mg
Fósforo359.5mg
Zinco3.8mg
Selênio35.2mcg
Iodo8.4mcg
Potássio470.3mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-63.1g
Índice glicêmico16.3
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