Legumes Grelhados com Halloumi e Vinagrete Balsâmico

🥛Leite
🍅Solonáceas

Deliciosos legumes grelhados (courgette, pimento, beringela) com halloumi grelhado e um leve vinagrete balsâmico.

Criado por
NutristaNutrista AI
Legumes Grelhados com Halloumi e Vinagrete Balsâmico
20 min
1 porção
Médio

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Ingredientes
abobrinha
abobrinha
0.5 peça
Pimento Califórnia vermelho
Pimento Califórnia vermelho
🍅Solonáceas
0.5 peça
berinjela
berinjela
🍅Solonáceas
0.5 peça
Queijo Halloumi (sem lactose, se disponível, caso contrário, omita)
Queijo Halloumi (sem lactose, se disponível, caso contrário, omita)
🥛Leite
50 g
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
Vinagre balsâmico
Vinagre balsâmico
1 colher de sopa
Sal
Sal
1 pitada
pimenta do reino
pimenta do reino
1 pitada

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
20 min
Porções
1
allergens
🥛Leite
🍅Solonáceas
Preparo
1

Corta os legumes em tiras ou fatias, rega com um pouco de azeite, sal e pimenta.

2

Corta o halloumi em fatias.

3

Pré-aquece a grelha ou o forno.

4

Grelhe os vegetais e o halloumi de ambos os lados até ficarem dourados e apetitosos.

5

Prepare o molho: misture o vinagre balsâmico, o azeite, o sal e a pimenta.

6

Arrume os vegetais grelhados e o halloumi num prato e regue com o molho. Que delícia!

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias323
Gordura total27.8g
Gordura saturada10.4g
Gordura monoinsaturada14.1g
Gordura poli-insaturada2.1g
Colesterol45.0mg
Sódio566.8mg
Carboidratos totais8.1g
Fibra alimentar1.6g
Fibra solúvel0.5g
Fibra insolúvel1.1g
Açúcares totais6.4g
Carboidratos líquidos6.5g
Proteína11.6g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E2.8mg
Vitamina B120.8mcg
Folato30.6mcg
Minerais
Cálcio361.6mg
Ferro0.6mg
Magnésio22.4mg
Fósforo250.4mg
Zinco1.4mg
Selênio5.2mcg
Iodo1.0mcg
Potássio246.5mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-61.5g
Índice glicêmico19.4
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