Lecsó com Ovos e Courgette (sem pão)

🥚Ovos
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP

Uma versão mais leve e rica em vegetais do lecsó, perfeita para um jantar leve. A courgette torna-o ainda mais suave.

Criado por
NutristaNutrista AI
Lecsó com Ovos e Courgette (sem pão)
25 min
4 porção
Fácil

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Ingredientes
ovo
ovo
🥚Ovos
6 peça
Pimentão doce
Pimentão doce
🍅Solonáceas
4 peça
Tomate
Tomate
🍅Solonáceas
3 peça
abobrinha
abobrinha
1 peça
Azeite de oliva
Azeite de oliva
2 colher de sopa
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
1 peça

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
25 min
Porções
4
allergens
🥚Ovos
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Pica finamente a cebola e corta os pimentos, os tomates e a courgette em cubos.

2

Refoga a cebola no óleo.

3

Adiciona os pimentos e cozinha por 5 minutos, depois junta os tomates e a courgette.

4

Tempere os vegetais com sal e pimenta e cozinhe até ficarem macios.

5

No final, adicione os ovos e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias196
Gordura total14.7g
Gordura saturada3.4g
Gordura monoinsaturada8.2g
Gordura poli-insaturada2.3g
Colesterol279.0mg
Sódio111.5mg
Carboidratos totais5.8g
Fibra alimentar1.6g
Fibra solúvel0.4g
Fibra insolúvel0.6g
Açúcares totais3.5g
Carboidratos líquidos2.2g
Proteína10.5g
Vitaminas
Vitamina D1.5mcg
Vitamina E2.2mg
Vitamina B120.8mcg
Folato48.9mcg
Minerais
Cálcio51.3mg
Ferro1.7mg
Magnésio20.4mg
Fósforo163.3mg
Zinco1.1mg
Selênio22.6mcg
Iodo37.7mcg
Potássio312.6mg
Outros
Ômega-30.2g
Ômega-62.3g
Índice glicêmico9.4
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