Goulash de carne com batatas cozidas

🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP

Um prato húngaro tradicional, com carne tenra e um molho espesso e picante com páprica.

Criado por
NutristaNutrista AI
Goulash de carne com batatas cozidas
60 min
1 porção
Médio

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Ingredientes
Carne de vaca
Carne de vaca
150 g
batata
batata
🍅Solonáceas
200 g
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
1 peça
páprica
páprica
🍅Solonáceas
1 colher de sopa
Picles em conserva
Picles em conserva
2 peça

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
60 min
Porções
1
allergens
🍅Solonáceas
🧅Alto FODMAP
Preparo
1

Refoga a cebola no azeite ou óleo até ficar translúcida.

2

Retira do fogo, adiciona a páprica e a carne cortada em cubos.

3

Refoga a carne, tempera com sal e pimenta e adiciona um pouco de água.

4

Cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada até ficar macio (cerca de 45-50 minutos), repondo a água conforme necessário.

5

Sirva com batatas cozidas em água salgada e picles. Que tal impressionar com este prato?

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias602
Gordura total24.9g
Gordura saturada9.4g
Gordura trans1.7g
Gordura monoinsaturada10.8g
Gordura poli-insaturada2.1g
Colesterol135.0mg
Sódio940.1mg
Carboidratos totais48.9g
Fibra alimentar11.6g
Fibra solúvel2.8g
Fibra insolúvel7.9g
Açúcares totais6.3g
Carboidratos líquidos33.5g
Proteína46.0g
Vitaminas
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E4.6mg
Vitamina B123.9mcg
Folato48.7mcg
Minerais
Cálcio138.9mg
Ferro9.0mg
Magnésio107.8mg
Fósforo489.4mg
Zinco10.7mg
Selênio23.1mcg
Iodo5.4mcg
Potássio1774.1mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-62.0g
Índice glicêmico171.0
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