Creme de Aipo com Sementes de Abóbora Torradas

🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas

Uma sopa cremosa e reconfortante, sem creme, engrossada com batata, de forma dietética.

Criado por
NutristaNutrista AI
Creme de Aipo com Sementes de Abóbora Torradas
30 min
4 porção
Médio

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Ingredientes
Aipo-rábano
Aipo-rábano
🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
400 g
batata
batata
🍅Solonáceas
150 g
Cebola Roxa
Cebola Roxa
🧅Alto FODMAP
1 peça
Azeite de oliva
Azeite de oliva
1 colher de sopa
Sementes de abóbora
Sementes de abóbora
20 g

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Informações adicionais
Tempo de cozimento
30 min
Porções
4
allergens
🥬Aipo
🧅Alto FODMAP
🍅Solonáceas
Preparo
1

Descasque o aipo e a batata, corte-os em cubos.

2

Refogue a cebola no azeite, depois adicione os vegetais.

3

Cubra com água suficiente para cobrir, tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficar macio.

4

Triture a sopa até ficar homogênea.

5

Ao servir, polvilhe com sementes de abóbora torradas para um extra de magnésio.

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Informações nutricionais(por porção)
Calorias137
Gordura total6.5g
Gordura saturada1.0g
Gordura monoinsaturada3.5g
Gordura poli-insaturada1.6g
Sódio103.2mg
Carboidratos totais17.3g
Fibra alimentar3.1g
Fibra solúvel1.0g
Fibra insolúvel1.9g
Açúcares totais2.5g
Carboidratos líquidos13.2g
Proteína3.9g
Vitaminas
Vitamina E0.9mg
Folato16.5mcg
Minerais
Cálcio46.8mg
Ferro1.5mg
Magnésio56.2mg
Fósforo198.0mg
Zinco0.8mg
Selênio1.3mcg
Iodo1.5mcg
Potássio499.9mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-61.5g
Índice glicêmico65.5
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Sem personalização de alérgenos
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