Uova strapazzate con verdure e pane tostato integrale

🥚Uova
🌾Glutine
🧅Alto FODMAP
🍅Solanacee

Una colazione nutriente con uova strapazzate, verdure fresche e pane tostato integrale.

Creato da
NutristaNutrista AI
Uova strapazzate con verdure e pane tostato integrale
15 min
1 porz
Facile

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Ingredienti
uovo
uovo
🥚Uova
2 pezzi
Cipolla rossa
Cipolla rossa
🧅Alto FODMAP
0.25 pezzi
Pane integrale
Pane integrale
🌾Glutine
🧅Alto FODMAP
1 fetta
Olio d'oliva
Olio d'oliva
1 cucchiaino
Sale
Sale
1 pizzico
pepe nero macinato
pepe nero macinato
1 pizzico
peperone rosso
peperone rosso
🍅Solanacee
0.5 pezzi

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Info aggiuntive
Tempo cottura
15 min
Porzioni
1
allergens
🥚Uova
🌾Glutine
🧅Alto FODMAP
🍅Solanacee
Preparazione
1

Sbatti le uova in una ciotola e condisci con sale e pepe.

2

Taglia finemente il peperone e la cipolla.

3

In una padella, soffriggi le verdure in un po' di olio d'oliva.

4

Aggiungiamo le uova sbattute e, mescolando continuamente, prepariamo le uova strapazzate.

5

Tostiamo il pane integrale.

6

Serviamo le uova strapazzate con il pane tostato.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie262
Grassi totali15.4g
Grassi saturi4.0g
Grassi monoinsaturi7.5g
Grassi polinsaturi3.0g
Colesterolo372.0mg
Sodio395.7mg
Carboidrati totali13.8g
Fibre2.6g
Fibre solubili0.7g
Fibre insolubili1.6g
Zuccheri totali3.3g
Zuccheri aggiunti0.5g
Carboidrati netti10.2g
Proteine16.0g
Vitamine
Vitamina D2.0mcg
Vitamina E2.4mg
Vitamina B121.1mcg
Acido folico73.6mcg
Minerali
Calcio82.0mg
Ferro2.5mg
Magnesio33.1mg
Fosforo259.5mg
Zinco1.7mg
Selenio36.3mcg
Iodio51.3mcg
Potassio258.1mg
Altro
Omega-30.2g
Omega-62.9g
Indice glicemico16.3
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