Zuppa di Ragù di Verdure all'Estragone con Petto di Pollo
Una zuppa riscaldante e cremosa (senza latte o con panna vegetale) ricca di verdure. Una cena leggera che non appesantisce lo stomaco.
Nutrista AI
Dietisti veri, risultati veri
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Rosola la cipolla e il petto di pollo tagliato a cubetti in un po' d'olio.
Aggiungi le carote a rondelle e i piselli, fai stufare per qualche minuto.
Aggiungi acqua, sale, pepe e fai cuocere le verdure e la carne finché non saranno teneri.
Aggiungi alla fine l'estragone e il succo di limone.
Amalgama con la panna d'avena (o panna senza lattosio) e fai sobbollire brevemente.
Servi caldo.
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