Uova strapazzate con spinaci e pane tostato integrale

🥚Uova
🌾Glutine
🧅Alto FODMAP

Colazione veloce e ricca di proteine con spinaci freschi e pane tostato ricco di fibre per iniziare bene la giornata.

Creato da
NutristaNutrista AI
Uova strapazzate con spinaci e pane tostato integrale
10 min
1 porz
Facile

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Ingredienti
Uovo (Misura M)
Uovo (Misura M)
🥚Uova
2 pezzi
spinaci freschi
spinaci freschi
50 g
Pane integrale
Pane integrale
🌾Glutine
🧅Alto FODMAP
1 fetta
Olio d'oliva
Olio d'oliva
1 cucchiaino
Sale e pepe
Sale e pepe
1 pizzico

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Info aggiuntive
Tempo cottura
10 min
Porzioni
1
allergens
🥚Uova
🌾Glutine
🧅Alto FODMAP
Preparazione
1

Lava accuratamente le foglie di spinaci.

2

In una padella antiaderente, scalda un po' di olio d'oliva a fuoco medio.

3

Aggiungi gli spinaci nella padella e falli appassire per 1-2 minuti.

4

Nel frattempo, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.

5

Versa le uova sugli spinaci e cuoci, mescolando continuamente, fino a cottura completa.

6

Tosta il pane integrale.

7

Servi le uova strapazzate con il pane tostato.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie260
Grassi totali15.5g
Grassi saturi4.0g
Grassi monoinsaturi7.4g
Grassi polinsaturi2.5g
Colesterolo372.0mg
Sodio363.9mg
Carboidrati totali12.9g
Fibre2.9g
Fibre solubili0.8g
Fibre insolubili2.1g
Zuccheri totali1.6g
Zuccheri aggiunti0.5g
Carboidrati netti10.0g
Proteine17.1g
Vitamine
Vitamina D2.0mcg
Vitamina E3.0mg
Vitamina B121.1mcg
Acido folico159.0mcg
Minerali
Calcio128.8mg
Ferro3.8mg
Magnesio67.3mg
Fosforo277.8mg
Zinco1.9mg
Selenio37.5mcg
Iodio38.9mcg
Potassio469.9mg
Altro
Omega-30.2g
Omega-62.3g
Indice glicemico20.0
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