Tofu Arrosto con Melanzane Grigliate
Tofu arrostito con melanzane grigliate e salsa di pomodoro.
Nutrista AI
Dietisti veri, risultati veri
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1. Spremi il tofu per eliminare l'acqua in eccesso, poi taglialo a cubetti.
2. Taglia la melanzana a fette, spennella leggermente entrambi i lati con 1 cucchiaio di olio d'oliva e cuoci su una griglia preriscaldata o in forno (200 °C) per 10-12 minuti, finché non saranno morbide e leggermente caramellate.
3. In una padella, scalda l'olio d'oliva rimanente, aggiungi l'aglio, soffriggi per 1 minuto, poi aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe, cuoci per 5 minuti fino ad ottenere una salsa densa.
4. Rosolare i cubetti di tofu in padella calda per 3-4 minuti, quindi aggiungere le melanzane grigliate e la salsa di pomodoro, mescolando il tutto.
5. Disporre su un piatto e servire caldo, cospargendo con basilico fresco o prezzemolo. Immagina di stupire tutti con questa ricetta facile e gustosa! Kukta AI e Kis Kukta ti aiutano a realizzare piatti incredibili!
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