Porridge di avena con uova e spinaci e semi di lino

🌾Glutine
🥚Uova

Un porridge salato, perfetto per una colazione amica degli ormoni, ad alto contenuto di fibra e proteina per una glicemia stabile.

Creato da
NutristaNutrista AI
Porridge di avena con uova e spinaci e semi di lino
15 min
1 porz
Facile

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Ingredienti
Zabpehely
Zabpehely
🌾Glutine
40 g
uovo
uovo
🥚Uova
2 pezzi
semi di zucca
semi di zucca
1 cucchiaino
Olio d'oliva
Olio d'oliva
0.5 cucchiaino
semi di lino macinati
semi di lino macinati
1 cucchiaio
spinaci freschi
spinaci freschi
50 g

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Info aggiuntive
Tempo cottura
15 min
Porzioni
1
allergens
🌾Glutine
🥚Uova
Preparazione
1

Metti i fiocchi d'avena in una piccola casseruola e versa il doppio della quantità di acqua.

2

Inizia a cuocere a fuoco medio, sala leggermente.

3

Quando il porridge inizia ad addensarsi (circa 5 minuti), aggiungi le foglie di spinaci freschi mescolando fino a quando si afflosciano.

4

Nel frattempo, in una padella, cuoci l'uovo al tegamino o strapazzato con un po' di olio d'oliva.

5

Mescola i semi di lino macinati al porridge.

6

Al momento di servire, metti l'uovo sopra il porridge e cospargi con semi di zucca.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie283
Grassi totali20.8g
Grassi saturi4.5g
Grassi monoinsaturi7.4g
Grassi polinsaturi7.5g
Colesterolo372.0mg
Sodio186.3mg
Carboidrati totali7.3g
Fibre5.4g
Fibre solubili1.5g
Fibre insolubili3.9g
Zuccheri totali1.2g
Carboidrati netti1.9g
Proteine18.2g
Vitamine
Vitamina D2.0mcg
Vitamina E2.5mg
Vitamina B121.1mcg
Acido folico159.7mcg
Minerali
Calcio145.5mg
Ferro4.4mg
Magnesio138.6mg
Fosforo378.2mg
Zinco2.6mg
Selenio34.7mcg
Iodio60.1mcg
Potassio577.1mg
Altro
Omega-33.6g
Omega-64.1g
Indice glicemico8.7
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