Petto di Pollo Arrosto alle Erbe con Quinoa

Un pranzo leggero e ricco di proteine, preparato in porzioni più grandi per averne anche per il giorno dopo.

Creato da
NutristaNutrista AI
Petto di Pollo Arrosto alle Erbe con Quinoa
35 min
4 porz
Medio

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Ingredienti
Petto di pollo
Petto di pollo
800 g
Quinoa
Quinoa
200 g
broccoli
broccoli
500 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
2 cucchiaio
Origano essiccato
Origano essiccato
1 cucchiaio
Sale
Sale
1 cucchiaino

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Info aggiuntive
Tempo cottura
35 min
Porzioni
4
Preparazione
1

Preriscalda il forno a 200 gradi.

2

Strofina i petti di pollo con olio d'oliva, sale, pepe e le erbe aromatiche.

3

Metti in una teglia e cuoci per 25-30 minuti, finché non sono cotti.

4

Nel frattempo, sciacqua la quinoa e cuocila in acqua salata (il doppio della quantità di quinoa) finché non sarà tenera.

5

Cuoci al vapore i broccoli fino a quando non saranno croccanti.

6

Al momento di servire, dividi le porzioni in contenitori per la settimana.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie530
Grassi totali16.3g
Grassi saturi3.0g
Grassi monoinsaturi8.1g
Grassi polinsaturi3.8g
Colesterolo116.0mg
Sodio612.4mg
Carboidrati totali42.9g
Fibre8.3g
Fibre solubili2.8g
Fibre insolubili5.5g
Zuccheri totali2.7g
Carboidrati netti34.6g
Proteine57.3g
Vitamine
Vitamina D0.2mcg
Vitamina E5.4mg
Vitamina B120.6mcg
Acido folico187.5mcg
Minerali
Calcio163.4mg
Ferro6.0mg
Magnesio190.7mg
Fosforo710.4mg
Zinco3.5mg
Selenio53.1mcg
Iodio28.4mcg
Potassio1391.3mg
Altro
Omega-30.4g
Omega-63.0g
Indice glicemico39.2
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