Insalata di quinoa con pollo alla mediterranea e condimento di olio e limone

🥛Latte
🍅Solanacee
🧅Alto FODMAP
🥛Lattosio
+1

Un pranzo veloce e da portare via, ricco di proteine e verdure. Preparazione: 10 minuti, cottura: 20 minuti.

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NutristaNutrista AI
Insalata di quinoa con pollo alla mediterranea e condimento di olio e limone
20 min
4 porz
Facile

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Ingredienti
Quinoa
Quinoa
240 g
Filetto di petto di pollo
Filetto di petto di pollo
600 g
Pomodorini cocktail
Pomodorini cocktail
🍅Solanacee
250 g
Cetriolo
Cetriolo
200 g
Cipolla rossa
Cipolla rossa
🧅Alto FODMAP
80 g
Feta
Feta
🥛Latte
🥛Lattosio
120 g
Olio d'oliva
Olio d'oliva
3 cucchiaio
Succo di limone
Succo di limone
💊Salicilati
3 cucchiaio
aglio
aglio
🧅Alto FODMAP
2 spicchio
origano (essiccato)
origano (essiccato)
2 cucchiaino
Sale
Sale
1 cucchiaino
pepe nero macinato
pepe nero macinato
1 cucchiaino

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Info aggiuntive
Tempo cottura
20 min
Porzioni
4
allergens
🥛Latte
🍅Solanacee
🧅Alto FODMAP
🥛Lattosio
💊Salicilati
Preparazione
1

Sciacqua la quinoa, poi cuocila in acqua salata per 15 minuti e lasciala riposare coperta per 5 minuti.

2

Nel frattempo, taglia a cubetti il petto di pollo, salalo, pepalo e cuocilo in padella per 8–10 minuti.

3

Taglia a metà i pomodorini, taglia a cubetti il cetriolo, trita la cipolla rossa.

4

Mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio e l'origano per il condimento.

5

In una ciotola capiente, mescola la quinoa con le verdure e il pollo.

6

Sbriciola la feta sopra e condisci con il condimento.

7

Dividi in 4 contenitori; si conserva bene in frigorifero per 2 giorni.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie619
Grassi totali25.5g
Grassi saturi7.9g
Grassi monoinsaturi12.0g
Grassi polinsaturi4.6g
Colesterolo116.7mg
Sodio829.7mg
Carboidrati totali49.5g
Fibre7.0g
Fibre solubili1.8g
Fibre insolubili4.9g
Zuccheri totali5.4g
Carboidrati netti42.1g
Proteine49.0g
Vitamine
Vitamina D0.3mcg
Vitamina E4.5mg
Vitamina B121.0mcg
Acido folico151.0mcg
Minerali
Calcio260.5mg
Ferro5.5mg
Magnesio189.6mg
Fosforo729.9mg
Zinco4.6mg
Selenio30.0mcg
Iodio20.6mcg
Potassio1056.3mg
Altro
Omega-30.4g
Omega-63.5g
Indice glicemico54.5
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