Insalata di Quinoa con Ceci e Avocado
Un pranzo a base vegetale ad alto contenuto di fibra, ideale per stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e favorire la digestione. Kis Kukta javasolja!
Nutrista AI
Dietisti veri, risultati veri
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Sciacqua accuratamente la quinoa, poi cuocila in acqua salata in proporzione doppia fino a renderla tenera (circa 15 minuti).
Scola e risciacqua i ceci.
Taglia a cubetti il cetriolo, il pomodoro e l'avocado.
In una grande ciotola, mescola la quinoa raffreddata, i ceci e le verdure.
Prepara un condimento con olio d'oliva e succo di limone.
Condisci l'insalata con il condimento.
Lascia raffreddare prima di servire affinché i sapori si amalgamino.
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