Insalata di Barbabietole con Kefir e Noci

🥛Latte
🌰Frutta a Guscio
🥛Lattosio

Barbabietola depurativa con kefir probiotico e noci che supportano la funzione cerebrale, un contorno leggero per la cena o uno snack delizioso!

Creato da
NutristaNutrista AI
Insalata di Barbabietole con Kefir e Noci
45 min
2 porz
Facile

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Ingredienti
barbabietola
barbabietola
300 g
Kefir
Kefir
🥛Latte
🥛Lattosio
200 ml
Noce
Noce
🌰Frutta a Guscio
30 g
Cumino macinato
Cumino macinato
0.5 cucchiaino

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Info aggiuntive
Tempo cottura
45 min
Porzioni
2
allergens
🥛Latte
🌰Frutta a Guscio
🥛Lattosio
Preparazione
1

Cuoci le barbabietole con la buccia finché non sono tenere (circa 40-50 minuti), oppure usa barbabietole già cotte e confezionate. Kis Kukta ti suggerisce questa scorciatoia per risparmiare tempo, così hai più tempo per te!

2

Lascia raffreddare, sbuccia e grattugia con una grattugia a fori larghi. Kukta AI ti consiglia di usare guanti per non macchiarti le mani!

3

Mescola con il kefir. Mmm, che bontà!

4

Aggiungi le noci tritate grossolanamente.

5

Condisci con un pizzico di sale e cumino, che aiuta la digestione.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie228
Grassi totali13.5g
Grassi saturi2.8g
Grassi monoinsaturi2.2g
Grassi polinsaturi7.7g
Colesterolo10.0mg
Sodio169.4mg
Carboidrati totali21.6g
Fibre5.3g
Fibre solubili1.9g
Fibre insolubili3.4g
Zuccheri totali15.3g
Carboidrati netti16.3g
Proteine8.2g
Vitamine
Vitamina E0.4mg
Vitamina B120.5mcg
Acido folico183.3mcg
Minerali
Calcio170.2mg
Ferro2.6mg
Magnesio72.7mg
Fosforo268.0mg
Zinco1.2mg
Selenio6.9mcg
Iodio1.7mcg
Potassio755.7mg
Altro
Omega-31.4g
Omega-66.3g
Indice glicemico47.3
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