Crema di Uova con Carote

🥚Uova
🥛Latte
🥛Lattosio

Una crema semplice e ricca di proteine, ideale da servire con bastoncini di verdure o pane tostato sottile.

Creato da
NutristaNutrista AI
Crema di Uova con Carote
15 min
2 porz
Facile

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Ingredienti
uovo
uovo
🥚Uova
3 pezzi
burro
burro
🥛Latte
🥛Lattosio
10 g
Yogurt greco
Yogurt greco
🥛Latte
🥛Lattosio
30 g
Mustár
🥛Latte
🥛Lattosio
1 cucchiaino
Carota
Carota
200 g
erba cipollina
erba cipollina
1 cucchiaio

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Info aggiuntive
Tempo cottura
15 min
Porzioni
2
allergens
🥚Uova
🥛Latte
🥛Lattosio
Preparazione
1

Cuoci le uova fino a farle sode (10 minuti), poi raffreddale e sgusciale.

2

Schiaccia le uova sode con una forchetta.

3

Aggiungi la senape, lo yogurt greco e il burro morbido e mescola.

4

Saliamo, pepiamo e aggiungiamo l'erba cipollina tritata finemente.

5

Tagliamo le carote a strisce e usiamole per intingere la crema.

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Valori nutrizionali(per porzione)
Calorie204
Grassi totali12.3g
Grassi saturi5.4g
Grassi trans0.2g
Grassi monoinsaturi4.0g
Grassi polinsaturi1.8g
Colesterolo292.3mg
Sodio181.7mg
Carboidrati totali11.3g
Fibre3.0g
Fibre solubili1.2g
Fibre insolubili1.8g
Zuccheri totali6.1g
Carboidrati netti8.1g
Proteine12.2g
Vitamine
Vitamina D1.6mcg
Vitamina E1.6mg
Vitamina B120.9mcg
Acido folico63.7mcg
Minerali
Calcio99.5mg
Ferro1.7mg
Magnesio25.9mg
Fosforo214.5mg
Zinco1.3mg
Selenio23.1mcg
Iodio42.3mcg
Potassio467.7mg
Altro
Omega-30.1g
Omega-61.8g
Indice glicemico41.1
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