Zucchini-Puffer mit Haferflocken

🌾Gluten
🥚Ei
🥛Milch
🥛Laktose
🧅Hoher FODMAP

Gemüsefladen im Ofen gebacken, um viel Öl zu vermeiden, mit Knoblauch-Joghurt-Dip.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Zucchini-Puffer mit Haferflocken
35 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Zucchini
Zucchini
800 g
Zabpehely
Zabpehely
🌾Gluten
150 g
Ei
Ei
🥚Ei
3 Stück
Griechischer Joghurt
Griechischer Joghurt
🥛Milch
🥛Laktose
200 g
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Knoblauch
Knoblauch
🧅Hoher FODMAP
2 Zehn
Dill
Dill
1 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
35 Minuten
Portionen
4
allergens
🌾Gluten
🥚Ei
🥛Milch
🥛Laktose
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Die Zucchini raspeln, salzen und 10 Minuten ziehen lassen.

2

Das Wasser aus den Zucchini gründlich auspressen.

3

Die Zucchini mit den Eiern, den feinen Haferflocken und den Gewürzen vermischen.

4

Forme Scheiben und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.

5

Bestreiche die Oberseite dünn mit Olivenöl.

6

Backe sie bei 200°C für 20-25 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.

7

Vermische den Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch zu einem Dip.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien173
Gesamtfett10.2g
Gesättigte Fettsäuren3.3g
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.8g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.4g
Cholesterin148.0mg
Natrium89.8mg
Gesamtkohlenhydrate9.2g
Ballaststoffe2.1g
Lösliche Ballaststoffe0.6g
unlösliche Ballaststoffe1.5g
Gesamtzucker7.3g
Netto-Kohlenhydrate7.1g
Protein12.3g
Vitamine
Vitamin D0.8mcg
Vitamin E1.2mg
Vitamin B120.6mcg
Folsäure76.2mcg
Mineralstoffe
Kalzium118.4mg
Eisen1.7mg
Magnesium48.4mg
Phosphor240.0mg
Zink1.4mg
Selen13.0mcg
Jod27.3mcg
Kalium677.6mg
Sonstiges
Omega-30.1g
Omega-61.3g
Glykämischer Index47.5
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