Ungarisches Rührei mit Pilzen und Paprika
Klassische Geschmäcker zum Frühstück, mit zusätzlichem Gemüse zur Erhöhung der Ballaststoffaufnahme. Zubereitet mit Omega-3-Fettsäuren-reichen Eiern.
Nutrista AI
Echte Ernährungsberater, echte Ergebnisse
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Die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden, die Pilze in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
Paprika und Pilze dazugeben und einige Minuten braten, bis das Pilzwasser verdampft ist.
Die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen und über das Gemüse gießen.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren das Rührei fertig backen und nach Geschmack mit frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln bestreuen.
Mit Vollkornbrot servieren, um langsam resorbierbare Kohlenhydrate zu erhalten.
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