Spinat-Feta-Rührei mit Vollkorn-Toast
Ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das dich mit den Ballastoffen des Spinats und dem Geschmack von Feta in den Tag bringt.
Nutrista AI
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Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gib den frischen Spinat hinzu und lasse ihn 1-2 Minuten zusammenfallen.
In der Zwischenzeit verquirle die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer.
Gieß das Ei über den Spinat und rühre, bis es fast fest ist.
Brösel den Feta-Käse darüber und backe ihn fertig.
Serviere es mit geröstetem Vollkornbrot.
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