Spinat-Feta-Eier-Muffin
Ein einfach zuzubereitendes, proteinreiches Frühstück, das zur Stabilität des Blutzuckerspiegels beiträgt. Spinat und Eier sind eine grossartige Kombination für das hormonelle Gleichgewicht.
Nutrista AI
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Heize den Ofen auf 180 °C vor.
In einer Schüssel verquirle die Eier mit Salz und Pfeffer.
Mische den gewaschenen, gehackten Spinat und den zerbröselten Feta-Käse unter.
Öle eine Muffinform dünn mit Olivenöl ein (mit einem Pinsel).
Gieße die Eimischung in die Formen.
Backe sie 20-25 Minuten lang, bis die Eier fest und goldbraun sind.
Lass sie vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen.
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