Sesam-Pute mit Gemüse-Nudeln

🌾Gluten
Sesam
🫘Soja
🧅Hoher FODMAP
🧂Glutamat

Asiatisch inspiriertes Abendessen mit viel Gemüse anstelle von Nudeln, dazu herzfreundlicher Sesam.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Sesam-Pute mit Gemüse-Nudeln
20 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Putenbrust
Putenbrust
600 g
Hartweizenpasta (Rohgewicht)
Hartweizenpasta (Rohgewicht)
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP
200 g
Wok-Gemüse-Mischung
Wok-Gemüse-Mischung
450 g
Sesamöl (oder Olivenöl)
Sesamöl (oder Olivenöl)
Sesam
2 EL
Sesamsamen
Sesamsamen
Sesam
20 g
Sojasauce (reduzierter Salzgehalt)
Sojasauce (reduzierter Salzgehalt)
🫘Soja
🧂Glutamat
3 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
20 Minuten
Portionen
4
allergens
🌾Gluten
Sesam
🫘Soja
🧅Hoher FODMAP
🧂Glutamat
Zubereitung
1

Koche die Durum-Nudeln 'al dente'.

2

Schneide die Putenbrust in Streifen und brate sie in einem Wok oder einer großen Pfanne mit etwas Sesamöl an.

3

Gib die tiefgekühlte Gemüse-Wok-Mischung hinzu und backe sie knusprig.

4

Gieße die Sojasauce darüber und vermische sie mit den gekochten Nudeln.

5

Zum Schluss mit Sesam bestreuen.

6

Warm servieren.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien522
Gesamtfett18.3g
Gesättigte Fettsäuren3.8g
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.5g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren7.1g
Cholesterin90.0mg
Natrium584.9mg
Gesamtkohlenhydrate45.0g
Ballaststoffe6.0g
Lösliche Ballaststoffe1.3g
unlösliche Ballaststoffe4.7g
Gesamtzucker5.7g
Netto-Kohlenhydrate39.1g
Protein43.5g
Vitamine
Vitamin D0.3mcg
Vitamin E1.4mg
Vitamin B121.8mcg
Folsäure80.3mcg
Mineralstoffe
Kalzium114.3mg
Eisen4.1mg
Magnesium108.5mg
Phosphor604.8mg
Zink5.1mg
Selen53.1mcg
Jod10.3mcg
Kalium834.3mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-66.9g
Glykämischer Index43.6
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