Rührei mit Kräutern und Spinat (Geändert)

🥚Ei
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP

Proteinreicher Start in den Tag mit kontrollierten Kohlenhydraten und Spinat für dein Magnesium.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Rührei mit Kräutern und Spinat (Geändert)
10 Minuten
1 Portionen
Einfach

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Zutaten
Ei (ganz)
Ei (ganz)
🥚Ei
1 Stück
Eiklar-Saft
Eiklar-Saft
🥚Ei
100 ml
frischer Spinat
frischer Spinat
100 g
Olivenöl
Olivenöl
1 TL
Vollkornbrot
Vollkornbrot
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP
1 Scheibe

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Zusätzliche Infos
Garzeit
10 Minuten
Portionen
1
allergens
🥚Ei
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Gib den Spinat in eine Pfanne und lass ihn im Olivenöl zusammenfallen.

2

Verquirle das ganze Ei und das Eiweiß und gieße es über den Spinat.

3

Backe es bei schwacher Hitze fertig und serviere es mit 1 Scheibe getoastetem Vollkornbrot.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien252
Gesamtfett11.2g
Gesättigte Fettsäuren2.6g
Einfach ungesättigte Fettsäuren5.9g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.9g
Cholesterin186.0mg
Natrium317.6mg
Gesamtkohlenhydrate14.9g
Ballaststoffe4.0g
Lösliche Ballaststoffe1.0g
unlösliche Ballaststoffe3.0g
Gesamtzucker2.3g
Zugesetzter Zucker0.5g
Netto-Kohlenhydrate11.0g
Protein23.1g
Vitamine
Vitamin D0.6mcg
Vitamin E3.6mg
Vitamin B120.7mcg
Folsäure232.5mcg
Mineralstoffe
Kalzium161.5mg
Eisen4.3mg
Magnesium111.5mg
Phosphor403.0mg
Zink1.7mg
Selen22.7mcg
Jod63.3mcg
Kalium833.5mg
Sonstiges
Omega-30.3g
Omega-61.6g
Glykämischer Index27.5
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