Rosmarin-gebratene Putenkeule mit Süßkartoffeln und Roter Bete

💊Salicylate
🧅Hoher FODMAP

Gericht aus dem Ofen, mit exzellenten entzündungshemmenden Gemüsesorten und magerem Fleisch. Ideal für Batch Cooking.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Rosmarin-gebratene Putenkeule mit Süßkartoffeln und Roter Bete
45 Minuten
4 Portionen
Mittel

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Zutaten
Putenoberschalenfilet
Putenoberschalenfilet
600 g
Süßkartoffel
Süßkartoffel
400 g
Rote Bete
Rote Bete
300 g
Olivenöl
Olivenöl
3 EL
Friss rozmaring
Friss rozmaring
💊Salicylate
2 EL
Knoblauch
Knoblauch
🧅Hoher FODMAP
3 Zehn

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Zusätzliche Infos
Garzeit
45 Minuten
Portionen
4
allergens
💊Salicylate
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Heize den Ofen auf 200 Grad vor.

2

Schneide das Putenkeulenfilet in größere Stücke.

3

Schäle die Rote Bete und die Süßkartoffeln und schneide sie in Würfel.

4

Vermische in einem Backblech das Fleisch und das Gemüse mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer.

5

Backe es für etwa 35-40 Minuten, bis das Gemüse weich und das Fleisch gar ist.

6

Lass es vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien432
Gesamtfett14.0g
Gesättigte Fettsäuren2.3g
Einfach ungesättigte Fettsäuren8.8g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.4g
Cholesterin105.0mg
Natrium221.0mg
Gesamtkohlenhydrate29.5g
Ballaststoffe6.2g
Lösliche Ballaststoffe2.1g
unlösliche Ballaststoffe4.1g
Gesamtzucker9.3g
Netto-Kohlenhydrate23.4g
Protein46.7g
Vitamine
Vitamin E2.8mg
Vitamin B122.3mcg
Folsäure108.4mcg
Mineralstoffe
Kalzium84.6mg
Eisen4.0mg
Magnesium87.0mg
Phosphor384.3mg
Zink4.4mg
Selen24.1mcg
Jod1.5mcg
Kalium1014.3mg
Sonstiges
Omega-30.2g
Omega-61.5g
Glykämischer Index77.2
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