Glutenfreier und nahrhafter Quinoa-Brei mit frischem Apfel und Zimt, in einer milchfreien Variante.





Wasch die Quinoa gründlich.
In einem kleinen Topf 2 dl Mandelmilch und 1 dl Wasser zum Kochen bringen.
Gib die Quinoa hinzu, reduziere die Hitze und koche sie 12-15 Minuten lang, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und die Quinoa weich wird.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Apfelstücke und den Zimt unter den gekochten Quinoa mischen.
Einige Minuten ziehen lassen und dann servieren.
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