Proteinreicher Quarkpfannkuchen mit frischen Erdbeeren – der perfekte Start in deinen Tag!







1. Verrühre in einer Schüssel den Quark, die Eier, die Haferflocken, die Vanille und das Salz zu einem glatten Teig.
2. Erhitze einen Esslöffel Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Gib portionsweise Teig in die Pfanne, drücke sie flach und backe sie von beiden Seiten 2‑3 Minuten goldbraun.
4. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit frisch geschnittenen Erdbeeren garnieren.
5. Warm servieren.
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