Kurkuma-Ingwer-Hähnchen mit Mandeln und extra Olivenöl

🌰Baumnüsse

Entzündungshemmendes Mittagessen mit erhöhtem Fettgehalt zum Schutz der Gelenke.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Kurkuma-Ingwer-Hähnchen mit Mandeln und extra Olivenöl
30 Minuten
2 Portionen
Einfach

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Zutaten
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenbrustfilet
600 g
Olivenöl
Olivenöl
3 EL
Gehobelte Mandeln
Gehobelte Mandeln
🌰Baumnüsse
30 g
Brokkoli
Brokkoli
1 Knolle
Zucchini
Zucchini
2 Stück
Kurkuma
Kurkuma
1 EL
Ingwer
Ingwer
5 g

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Zusätzliche Infos
Garzeit
30 Minuten
Portionen
2
allergens
🌰Baumnüsse
Zubereitung
1

Schneide die Hähnchenbrust in Würfel und brate sie in 3 Esslöffeln Olivenöl an.

2

Gib den zerdrückten Knoblauch, den frischen Ingwer und die Kurkuma hinzu.

3

Gib den Brokkoli und die geschnittene Zucchini hinzu.

4

Dünste sie weich, und hebe am Ende den Babyspinat und die 30g Mandelblättchen unter.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien680
Gesamtfett34.1g
Gesättigte Fettsäuren4.9g
Einfach ungesättigte Fettsäuren22.2g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren5.4g
Cholesterin174.0mg
Natrium175.7mg
Gesamtkohlenhydrate16.8g
Ballaststoffe6.7g
Lösliche Ballaststoffe1.8g
unlösliche Ballaststoffe4.8g
Gesamtzucker3.9g
Netto-Kohlenhydrate10.1g
Protein76.6g
Vitamine
Vitamin D0.3mcg
Vitamin E9.8mg
Vitamin B120.9mcg
Folsäure96.8mcg
Mineralstoffe
Kalzium141.4mg
Eisen7.8mg
Magnesium169.8mg
Phosphor768.1mg
Zink3.8mg
Selen72.1mcg
Jod27.9mcg
Kalium1755.7mg
Sonstiges
Omega-30.4g
Omega-64.7g
Glykämischer Index20.5
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