Kräuter-Truthahn-Rührei mit Vollkorntoast und Walnüssen

🥚Ei
🌰Baumnüsse
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP

Proteinreiches Frühstück, ergänzt mit gesunden Fetten.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Kräuter-Truthahn-Rührei mit Vollkorntoast und Walnüssen
15 Minuten
1 Portionen
Einfach

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Zutaten
Ei (Größe L)
Ei (Größe L)
🥚Ei
2 Stück
Putenbrustschinken
Putenbrustschinken
80 g
Olivenöl
Olivenöl
2 EL
Walnusskerne
Walnusskerne
🌰Baumnüsse
20 g
Vollkornbrot
Vollkornbrot
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP
1 Scheibe
Frühlingszwiebel
Frühlingszwiebel
🧅Hoher FODMAP
1 Stück
Frische Petersilie
Frische Petersilie
1 EL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
15 Minuten
Portionen
1
allergens
🥚Ei
🌰Baumnüsse
🌾Gluten
🧅Hoher FODMAP
Zubereitung
1

Schneide die Frühlingszwiebel und dünste sie in Olivenöl an.

2

Gib den in Streifen geschnittenen Truthahnbrustschinken hinzu.

3

Verquirle die Eier, mische die Petersilie unter und gieße alles in die Pfanne.

4

Backe es fertig und serviere es mit dem Toast und den dazugehörigen Nüssen.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien702
Gesamtfett55.2g
Gesättigte Fettsäuren9.3g
Einfach ungesättigte Fettsäuren28.1g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren15.2g
Cholesterin408.0mg
Natrium951.8mg
Gesamtkohlenhydrate19.5g
Ballaststoffe4.9g
Lösliche Ballaststoffe1.4g
unlösliche Ballaststoffe3.5g
Gesamtzucker4.1g
Zugesetzter Zucker1.3g
Netto-Kohlenhydrate14.6g
Protein34.7g
Vitamine
Vitamin D1.8mcg
Vitamin E6.0mg
Vitamin B121.4mcg
Folsäure125.9mcg
Mineralstoffe
Kalzium164.4mg
Eisen5.4mg
Magnesium89.0mg
Phosphor495.8mg
Zink3.5mg
Selen55.8mcg
Jod25.9mcg
Kalium732.9mg
Sonstiges
Omega-32.2g
Omega-612.7g
Glykämischer Index23.7
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