Kefir-Rote-Bete-Salat mit Walnüssen

🥛Milch
🌰Baumnüsse
🥛Laktose

Blutreinigende Rote Bete mit probiotischem Kefir und walnussunterstützter Gehirnfunktion, eine leichte Ergänzung zum Abendessen oder ein Snack.

Erstellt von
NutristaNutrista AI
Kefir-Rote-Bete-Salat mit Walnüssen
45 Minuten
2 Portionen
Einfach

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Zutaten
Rote Bete
Rote Bete
300 g
Kefir
Kefir
🥛Milch
🥛Laktose
200 ml
Nuss
Nuss
🌰Baumnüsse
30 g
Gemahlener Kümmel
Gemahlener Kümmel
0.5 TL

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Zusätzliche Infos
Garzeit
45 Minuten
Portionen
2
allergens
🥛Milch
🌰Baumnüsse
🥛Laktose
Zubereitung
1

Koche die Rote Bete mit der Schale weich (ca. 40-50 Minuten) oder verwende verpackte, gekochte Rote Bete.

2

Abkühlen lassen, schälen und grob raspeln.

3

Mische es mit dem Kefir.

4

Gib die grob gehackten Walnüsse hinzu.

5

Würze es mit einer Prise Salz und Kümmel, was die Verdauung unterstützt.

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Nährwerte(pro Portion)
Kalorien228
Gesamtfett13.5g
Gesättigte Fettsäuren2.8g
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.2g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren7.7g
Cholesterin10.0mg
Natrium169.4mg
Gesamtkohlenhydrate21.6g
Ballaststoffe5.3g
Lösliche Ballaststoffe1.9g
unlösliche Ballaststoffe3.4g
Gesamtzucker15.3g
Netto-Kohlenhydrate16.3g
Protein8.2g
Vitamine
Vitamin E0.4mg
Vitamin B120.5mcg
Folsäure183.3mcg
Mineralstoffe
Kalzium170.2mg
Eisen2.6mg
Magnesium72.7mg
Phosphor268.0mg
Zink1.2mg
Selen6.9mcg
Jod1.7mcg
Kalium755.7mg
Sonstiges
Omega-31.4g
Omega-66.3g
Glykämischer Index47.3
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